Cannelloni z mięsem mielonym, szpinakiem i sosem pomidorowym monika016 Bardzo lubię cannelloni, ale w wersji tradycyjnej nieco mi się już znudziło. Modyfikacja i powiew świeżości były mi potrzebne i tak powstało cannelloni z mięsem mielonym, szpinakiem, serem feta. Aby przyrządzić cannelloni, sos musi koniecznie pokrywać brzegi makaronu. Cannelloni z mielonym mięsem z sosem beszamelowym w piekarniku . Tradycyjny sposób gotowania cannelloni. W farszu dodaje się trochę pomidorów i pieczone danie pod sosem na bazie mleka, mąki i masła. Składniki. 250 gramów pasty z cannelloni; 150 gramów sera; Zwijamy jak roladę, dość ścisło, trzeba jednak uważać, żeby nie przesadzić, bo może zacząć pękać. W tym samym czasie, powoli i delikatnie usuwamy papier do pieczenia. Gotową roladę szpinakową z łososiem owijamy ścisło folią spożywczą lub wcześniej zdjętym papierem. 5. Podanie: roladę wkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Do smazocego sie miesa i cebulki dodajemy starta marchewke,ciecierzyce i fasolke,calosc zalewamy ok 1,5 szklanki wody.Gdy calosc zacznie sie gotowac dosypujemy mrozony groszek oraz doprawiamy wszystko wegeta i pieprzem. Calosc dusimy do odparowania plynu.Gdy warzywa z miesem zaczna sie podsmazac dodajemy ryz i wszystko dokladnie mieszamy. Cannelloni z mielonym mięsem bez beszamelu, czyli mniej kalorycznie. Z przemyconą sporą ilością warzyw, czyli zdrowiej. Jednak smacznie i aromatycznie… SKŁADNIKI NA CANNELLONI Z MIELONYM MIĘSEM : 80 dkg mięsa mielonego (u mnie wołowina) 1 duża cebula; połowa selera naciowego razem z liśćmi; 2 duże marchewki Pysznie smakuje też zapiekanka z kalafiorem, cukinią i mięsem mielonym. Ten przepis jest sezonowy, dlatego kiedy lato przeminie i skończy się dostęp do świeżej cukinii, można zastąpić ten składnik wersją mrożoną. Podobnie z kalafiorem, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować zapiekankę z mrożonych różyczek. Roladki schabowe nadziewane szpinakiem i mozzarellą, podrasowane wyrazistym smakiem suszonych pomidorów, to wyjątkowa propozycja na świąteczny obiad. Takim wyrafinowanym połączeniem zaskoczymy gości i odmienimy tradycyjne posiłki. Mięso przygotowujemy jak tradycyjne schabowe, ale rozbite plastry wypełniamy pysznym farszem. Gwarantujemy, że te roladki schabowe ze szpinakiem, staną oxbO4W. Dania główne Cannelloni z mięsem mielonym w sosie pomidorowym Zamierzałam na chwilę zerwać z makaronem. Nastąpiło przesycenie i przejedzenie. Zapiekanki chwilowo przestały mnie kręcić. Planowałam upiec jakąś roladę, pieczeń, gęś... Plany planami, a pragmatyzm zwyciężył. Muszę przyznać, że podczas tygodnia włoskiego, w pewnym znanym sklepie, nieźle się obłowiłam. Pomidory suszone, oliwy i pasty rozmaite. Cannelloni za grosze, do tego zahibernowana we własnej zamrażarce szynka i namowy męża, wielkiego miłośnika mięsa mielonego, makaronu i zapiekanego sera. Uległam. Makarony wracają do łask. Jakie przesycenie...?Składniki: ok 50 dag mięsa mielonego (np. szynka wieprzowa)25 dag makaron cannelloni (u mnie: opakowanie 24 rurek o średnicy ok 2,5)50 dag sera żółtegojajo2 duże cebule2 puszki pomidorówkilka ząbków czosnku (u mnie 5)zioła prowansalskiesól, pieprzMięso podsmażyć. Rzucić na olej pokrojoną cebulę, przepuszczony przez praskę czosnek (4 ząbki) i zeszklić. Mięso połączyć z cebulą i czosnkiem, dodać połowę drobno startego sera, zioła, posolić, popieprzyć, a kiedy całość ostygnie, wbić jajo i zamieszać. Formę do pieczenia wysmarować masłem i układać rury nadziane farszem jedna obok drugiej. Rurek nie należy wcześniej gotować. Farsz nakładać łyżeczką upychając nadzienie, w myśl zasady : "ile rura przyjmie". Przygotować sos do zalania nafaszerowanych rurek. Pomidory przełożyć do miski, posolić, wcisnąć ząbek czosnku, dodać zioła i rozdrobnić blenderem, aż powstanie jednolity sos. Zalać nim makaron tak, aby rurki dokładnie przykryć. W tych miejscach, gdzie makaron będzie odsłonięty, wyschnie i stwardnieje. Piekarnik nagrzać do 180-200 stopni i piec ok 40 minut. 10 minut przed wyjęciem, posypać danie resztą startego sera i zapiec. Danie można odgrzewać w piekarniku, ale przewidując taką sytuację, nie należy posypywać serem tej części, która będzie odgrzewana. Przed odgrzaniem można dodatkowo polać danie rozrobionym z wodą koncentratem pomidorowym, z ziołami, solą, czosnkiem, a kiedy się zagrzeje, posypać serem i zapiec. Ten przepis zrobili: Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Odpowiedzi Aniu na to wychodzi że Aniu na to wychodzi że byłyśmy w tym samym znanym sklepie i przyznaje że moje włoskie zakupy były równie obfite i też mam w zapasie te rureczki czekające na spożycie kto wie może z twojego przepisu. Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Czyli wiesz o co chodzi :)) Czyli wiesz o co chodzi :)) Rób Kochana Cannelloni, bo jest pycha! Oczywiście polecam mój sposób:) Planuję też wersję ze szpinakiem, fetą... Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Aniu, a czy podpowiesz jak Aniu, a czy podpowiesz jak przygotować pierwszą smodzielną Wigilię? Żeby się nie zakopać w tym gotowaniu :) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Olu :) żeby jakoś przebrnąć Olu :) żeby jakoś przebrnąć robię tak: wszystko,co może być przyrządzone wcześniej, gotuję dzień lub dwa przed Wigilią. Niektóre potrawy wręcz lepiej smakują po odgrzaniu, np gołąbki z kaszą gryczaną czy kapusta z grzybami (będzie wkrótce na blogu). Mrożenie też jest przydatne, na przykład uszek. Barszcz trzeba zakisić wcześniej, w dniu kolacji tylko wlać do wywaru warzywnego. Kiszenie barszczu lada dzień wrzucę. Olu zmotywowałaś mnie do otwarcia sezonu wigilijnego na blogu! zapraszam, może skorzystasz, z tego co mam i co przygotuję :)) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Cannelloni doczekało się na Cannelloni doczekało się na zrobienie i oczywiście z twojego przepisu... i to oczywiście kolejne pyszne włoskie danie:) a co do wersji ze szpinakiem to przypominam ci o przepisie który ci kiedyś dałam na naleśniki ze szpinakiem i fetą zapiekane pod beszamelem... naprawdę pycha a te naleśniki są wspaniałe z tego przepisu do wszelkiego rodzaju krokietów:) (przepis na te naleśniki pochodzi z programu naszej Miss Polonia) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Witam:) Witam:) Przyznam szczerze jesteś pierwszą osobą prowadzącą bloga na którym się zalogowałam, spodobały mi się przepisy bo jak na mój "talent" kulinarny wydają się do ogarnięcia:) także dzisiaj zaczynam od canneloni :D trzymajcie kciuki:))) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. cześć cześć zrobię w najbliższym czasie. Lubie proste rady, które umieściłaś w opisie przyrządzenia, chodzi mi o : "Danie można odgrzewać w piekarniku, ale przewidując taką sytuację, nie należy posypywać serem tej części, która będzie odgrzewana." Podoba mi się także: "w myśl zasady : "ile rura przyjmie"." pozdrawiam i jak znajdę czas to pomyszkuje po Twoim blogu szukając inspiracji Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. ...Czyli nie uchylać się od ...Czyli nie uchylać się od dawania rad..? :) Życzę dużo czasu na myszkowanie, buszowanie itd. Z pozdrowieniami Anka Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Tzn, polozyc rurki, wlac sos, Tzn, polozyc rurki, wlac sos, potem nastepna warstwa? Czy naczynie nalezy przykryc pokrywka, czy moze być odslonięte? lub moze nalezy przykryc folia aluminiowa? Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Cannelloni ma ostatnie 5 Cannelloni ma ostatnie 5 minut w piekarniku. Przepis wygląda przepysznie, za chwilę będę miała już pewność. Pozdrawiam! Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Pyszności nad pysznościami!!! Pyszności nad pysznościami!!! Cała rodzina zachwala i nawet sąsiad potwierdził, że nie jadł nigdy nic lepszego! W sam raz na urodziny Narzeczonego. Pozdrawiam i życzę samych sukcesów w gotowaniu i inwencji twórczej :) Dziękuję za przepis :) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Przez żołądek do serca! Mój Przez żołądek do serca! Mój Wybranek też gustuje w makaronach :) Dzięki za wiadomość!! Serdeczności, Anka :) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Dzien dobry :-) ostatnio Dzien dobry :-) ostatnio mezusia wyslalam do sklepu po makaron...przyniosl cannelloni a mial byc do rosolku :-) hahaha takim tez sposobem bedzie cannelloni jutro na obiadek. A ze nie jestem zbyt dobra kucharka to ciesze sie ze przepis jest prosty :-) i tak trafilam do Pani. Czesciej bede zagladac i szukac czegoscdobrego na obiad bo zaczynam wpadac w panike z braku pomyslow goraco pozdrawiam Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Dzień dobry...no normalnie Dzień dobry...no normalnie pychotka i mi wyszło hihi ;) wiem że wczesna pora ale tak mi pachniało z piekarnika, że nie wytrzymałam, no pyszności... pozdrawiam Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. A powiedz mi proszę, trzeba A powiedz mi proszę, trzeba zalać cały makaron, tak aby w całości był zanurzony w sosie bo wtdy tj. się ugotuję? Boję się, że będzie twardy Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Raz już robiłam i sos nie Raz już robiłam i sos nie pokrył całości i makaron był miejscami twardy czy jeśli poleję sosem spód naczynia (by na pewno był miękki) makaron sie nie przypali? Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Ilość jest taka, że sos Ilość jest taka, że sos powinnien przykryć całość dokładnie. Myślę, że podlany spód nie przypali się :) powodzenia Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Witam, trafiłam w Witam, trafiłam w poszukiwaniu przepisu na canelloni (z którego na pewno skorzystam) i widzę, ze warto się bardziej po Twoim blogu rozejrzeć, bo ciekawe przepisy :) pozdrawiam :) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. Miałam okazję jeść to danie w Miałam okazję jeść to danie w Hiszpanii, ale nie wiedziałam jak się nazywa a było tak pyszne, że zechciałam je zrobić w domu. Dzięki za przepis! Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. PY-CHO-TA! Proste i w miarę PY-CHO-TA! Proste i w miarę szybkie danie, a jakie pyszne. I myślę, że po części zdrowsze, bo bez sosu beszamelowego. Pozdrawiam ;) Aby wysyłać odpowiedzi, należy się zalogować. 1 2 next Pichcąc słuchałam: Myles Kennedy (Alter Bridge) "WATCH OVER YOU" Składniki: makaron cannelloni (zużyłam całe opakowanie) 0,5 kg mięsa mielonego (np. łopatki) szpinak (świeży lub mrożony w liściach) 2 cebule 4 ząbki czosnku puszka pomidorów puszka groszku konserwowego 500 g przecieru pomidorowego (taki w kartoniku) ser sól pieprz przyprawa do mięsa mielonego bazylia oregano oliwa (do smażenia) trochę masła Cebule kroimy. Podsmażamy je na rozgrzanej patelni, na oliwie. Dodajemy mięso mielone i dalej smażymy. Jeżeli mamy mrożony szpinak (w liściach) to wrzucamy kilka kulek do niedużego garnka. Dodajemy nieco masła i dusimy na małym ogniu. Po kilku minutach dodajemy starte 2 ząbki czosnku, sól oraz pieprz i dalej dusimy, aż szpinak będzie miękki/rozmrożony a nadmiar wody odparuje. Na patelnię z mięsem i cebulą wrzucamy pozostałe, starte, ząbki czosnku, sól, pieprz, przyprawę do mięsa mielonego, nieco bazylii i oregano. Wszystko mieszamy. Dodajemy szpinak (świeży lub mrożony przygotowany zgodnie z powyższym opisem), pokrojone pomidory z puszki i groszek i wszystko razem dusimy jeszcze przez kilka minut. Makaron cannelloni nadziewamy farszem. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy makaron, polewamy go sosem pomidorowym (jak ktoś ma więcej czasu to zamiast takiego gotowego przecieru w kartoniku można zrobić własny sos pomidorowy), posypujemy tartym żółtym serem*. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy cannelloni ok. 35 minut. * tym razem miałam tylko ser grana padano, dlatego nie użyłam go przed pieczeniem, ale posypałam nim już zrobione, ciepłe cannelloni Smacznego! :) Składniki Cannelloni Szpinak mrożony Mięso mielone Cebula Czosnek Pomidor Śmietana 18% Żółty ser Chili Przyprawy Sól Pieprz Koperek Olej Margaryna Mięso Wykonanie Pyszny obiad, w sam raz na sobotę. Trochę pracochłonny.. czas przygotowania też nie najkrótszy, ale efekt i smak są wynagrodzeniem za czas spędzony w kuchni :)SKŁADNIKIok 200 g makaronu cannelloni450 g mrożonego szpinaku500 g mięsa mielonego1 cebula3 ząbki czosnku1 puszka pomidorów w kawałkach2 łyżki śmietany 18%150 g żółtego sera tartego1/2 papryczki chiliprzyprawa do dań kuchni włoskiejsólpieprzposiekany koperekolej do smażeniamargarynaPRZEPISW garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy mięso. dodajemy wcześniej rozmrożony (i odsączony z nadmiaru wody) cebulę i chili drobno siekamy i dodajemy do garnka. Wszystkie składniki razem mieszamy i dusimy na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu się przygotowany farsz odstawiamy do tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy: Do mniejszego garnka wlewamy pomidory z puszki, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i przyprawę kuchni włoskiej. Zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i blendujemy na gładką nastawiamy na 180 st. CNaczynie żaroodporne smarujemy makaronu nadziewamy delikatnie farszem mięsno-szpinakowym i układamy w naczyniu żaroodpornym (jeśli macie mniejsze naczynie - tak jak ja - możecie ułożyć rurki w dwóch warstwach).Ułożone rurki makaronu polewamy sosem pomidorowym i pieczemy ok 20 minut, następnie posypujemy danie tartym serem i zapikamy wszystko ok 15 minut. Po tym czasie wyciągamy nasz obiad z piekarnika i posypujemy wszystko jeszcze posiekanym koperkiem...Zjadamy ile damy radę :D resztę można zamrozić na inny dzień (najlepiej na taki, w którym nie mamy czasu gotować) Źródło: Przepisy Obiad Makarony Kuchnia polska Cannelloni ze szpinakiem i mięsem pod dwoma sosami Czas przygotowania: 30 min Składniki Lista składników cannelloni 25 dag szpinak świeży 40 dag mięso mielone wieprzowe 1/2 kg ser cheddar 15 dag jajko 1 sztuka cebula 1 sztuka czosnek 3 ząbki oliwa 3 łyżki sól do smaku Pieprz czarny mielony Prymat do smaku sos pomidorowy 1,5 szkalnki Sos beszamelowy masło 3 łyżki mąka pszenna 2 łyżki mleko 2% 600 ml Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku Pieprz biały mielony Prymat do smaku Rozmaryn suszony Prymat do smaku sól do smaku ser cheddar 5 dag papryczka chili do dekoracji Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Cannelloni ze szpinakiem i mięsem pod dwoma sosami Kroki postępowania Cebulę i czosnek obrać posiekać , zeszklić na oliwie dodać mielone mięso, dusić aż będzie usmażone, doprawić w trakcie solą i pieprzem, dodać liście świeżego szpinaku, dusić do odparowania wody, zestawić z kuchenki, do gorącej masy wbić jajko, dodać starty ser cheddar i wymieszać. Tak przygotowanym farszem nadziewać suche rurki cannelloni. W naczyniu żaroodpornym na dnie wylać sos pomidorowy, ułożyć nadziane mięsem cannelloni. Sos beszamelowy: Masło roztopić w rondelku, wsypać mąkę i energicznie mieszać trzepaczką, chwilę przesmażyć, powoli wlewać mleko cały czas mieszając aż do zgęstnienia. Doprawić solą, białym pieprzem i rozmarynem oraz gałką, zagotować zdjąć z ognia. Zalać sosem dokładnie rurki-powinny być całkowicie zanurzone, widelcem przemieszać delikatnie tak aby sos dostał się w każdy zakamarek-wtedy będziemy mieć gwarancję że rurki równomiernie się upieką i będą mięciutkie. Posypujemy startym przykrywamy szklaną pokrywą lub folią aluminiową zapiekamy około 30 minut w temp 180*c. Kilka minut przed końcem pokrywę zdjąć i lekko zrumienić. Przed podaniem można obłożyć plasterkami świeżej chili. Danie zyska na pikantności. Smacznego! Delikatne danie, z włoskim akcentem, rurki cannelloni nadziewane farszem mięsno- szpinakowym z serem, zapieczone pod dwukolorowym sosem, sycące w sam raz na jednodaniowy obiad lub ciepłą kolację. Polecam! Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Kroki postępowania 1. Cebulę obieramy, myjemy i drobno siekamy. Rozgrzewamy olej i smażymy cebulkę na złoty kolor. 2. Dodajemy mięso mielone i przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy, aż się zarumieni. 3. Do mięsa dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy. Całość razem dusimy. 4. Pomidory z puszki przekładamy do miski, dodajemy przyprawy i blenderujemy. Sos przelewamy do naczynia żaroodpornego. Surowy makaron cannelloni faszerujemy wcześniej przygotowanym mięsem mielonym i układamy na dnie naczynia. 5. Przygotowujemy beszamel: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, a następnie wlewamy cienkim strumieniem mleko cały czas mieszając. Przygotowanym sosem zalewamy makaron. Naczynie wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 25-30 min. Podajemy na gorąco.

cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem